Chyba nie ma mysłowiczanina, który nie próbowałby pyszności z cukierni „Pani Foremka” przy Grunwaldzkiej 7. Serwowane tam desery zasługują na książkę, a nie na skromny artykuł w gazecie. „Pani Foremka” przez siedem lata działania stała się w naszym mieście miejscem wręcz kultowym, a jego właścicielka Sylwia Grodzka-Haba należy do najbardziej lubianych i rozpoznawalnych mieszkańców. Teraz jej sława nie tylko wzrosła, ale wręcz wystrzeliła w górę. „Pani Foremka” trafiła bowiem na łamy magazynu „So Good”. To nie jest zwykła pismo branżowe. Mówimy o jednym z najbardziej ekskluzywnych i najlepiej edytowanych magazynów świata. Na uznanie zasługuje nie tylko forma, ale także treść. „So Good” jest „najsłodszą” gazetą w świecie. Miłośnicy przyrody i podróży mają „Nationale Geographic”. Fani mody zaczytują się w „Vogue”. Dla naukowców wyrocznią jest „Nature”. W świecie cukierników najważniejszy jest „So Good”. Ukazuje się dwa razy do roku i jest uważnie czytany przez ludzi, którzy decydują o globalnych trendach i gustach konsumenckich. W najnowszym numerze zrecenzowano 22 cukiernie z całego świata. W tym prestiżowym towarzystwie znalazła się Sylwia Grodzka-Haba i jej „Pani Foremka”. Na łamach magazynu opisano jej słynne monodesery.
- Trafienie na łamy „So good” było moim marzeniem i zawodowym kompasem, choć kiedy zaczynałam swoją przygodę z cukiernictwem śmialiśmy się z mężem na myśl, że mogę się kiedyś znaleźć w tej gazecie. To wydawało się wtedy jak marzenie ściętej głowy. Do dziś nie wie co spowodowało, że zainteresowało się mną „So Good”. Kiedy zostałam poproszona o przygotowanie receptur i udzielenie wywiadu, myślałam, że to nie dzieje się naprawdę. Jestem pierwszą kobietą z Polski która tam się znalazła. Sukces jest tym większy, bo gastronomia, a zwłaszcza cukiernictwo jest dziedziną zdominowaną przez mężczyzn – powiedziała Sylwia Grodzka-Haba w wywiadzie dla telewizji ITVM.
Sylwia Grodzka-Haba prowadzi cukiernię w Mysłowicach od 2017 roku. Jej sława szybko przekroczyła granice miasta i pod koniec 2023 roku otworzyła drugi lokal firmowy w Katowicach przy ulicy Warszawskiej. Choć studiowała politologię i język francuski, jej pasją stało się cukiernictwu i osiągnęła w tym doskonałość.
Napisz komentarz
Komentarze